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想要饭菜更鲜美?巧用蔬菜来提鲜

时间:2021-12-18人气: 作者: 300常识网

鲜香菇口味清新,合适跟别的蔬菜水果一起炒着吃,而干香菇香气较为浓,跟肉类食品一起炖,可以提鲜除腥,十分进味。干香菇最好用温水(30℃~40℃)开展泡开,洗干净后再泡,并且泡过平菇的水煮肉时可以添加,味儿变香。

要想饭食更美味?妙用蔬菜水果来提鲜

妙用蔬菜水果来提鲜

香椿汁(健胃消食行气)

香椿是春天的独特蔬菜水果,富含维他命C,并且有健脾胃行气、清热去火之效。实际上香椿是一种十分美味可口的调味料,营养丰富还尤其提味,给大伙儿强烈推荐香椿蒜汁。香椿、蒜头一起剁碎捣碎,随后再加小量的芝麻油、生抽、盐及其凉白开水,搅拌制成料汁,吃面点或是烧菜时加一点,味儿与众不同,又有预防发烧感冒的功效。

油葵苗(清新爽口)

油葵苗也就是葵花子苗,跟别的苗菜一样,它也是一种清新爽口的清爽凉拌菜,烧菜做汤放一点,能当纯天然调味料。除开口感好,油葵苗还富含不饱和脂肪酸,在其中脂肪酸含量达50%~60%,并且富含钙、磷、镁、钾等矿物及多种维他命,在其中B族维生素的含量比豆芽高许多。豌豆苗、萝卜苗也是非常不错的“裸烹”调料食物。

干海苔(营养成分零食)

海苔是海菜的一种,味儿鲜,口味脆。海苔中富含谷氨酸、丙氨酸等多种多样乳酸乙酯成分,因而具备与众不同的美味味道。此外,海苔中或是一种高蛋白食物低热量,富含胡罗卜素和矿物的营养食品,可以当零食吃,还可以做佐餐调料菜。可是应当留意海苔中富含碘元素,每日较多吃一小包就可以(6克上下)。

香菇汤(提鲜除腥)

鲜香菇口味清新,合适跟别的蔬菜水果一起炒着吃,而干香菇香气较为浓,跟肉类食品一起炖,可以提鲜除腥,十分进味。干香菇最好用温水(30℃~40℃)开展泡开,洗干净后再泡,并且泡过平菇的水煮肉时可以添加,味儿变香。

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